キャンバスに絵を描くように食材を配置する。旬の野菜の鮮やかさ。加熱する時間に応じて変化する肉や魚の色合い。その味わいを連想させる美しき料理をクローズアップします。

Arranging ingredients just like drawing a picture on a canvas. The vividness of seasonal vegetables. Changing colors of meat and fish according to heating time. Beautiful foods are closed up to remind us of such flavors.